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Alte-Oma-Rezepte
Alte-Oma-Rezepte , Heimatliebe - kochen so wie früher! Bei Oma schmeckts am besten. Finden auch die über 500.000 Mitglieder der Facebook-Gruppe »Alte Oma Rezepte« . Für dieses Kochbuch hat der Christian Verlag die Mitglieder befragt und 80 traditionelle Rezepte aus Omas Küche aus der Gruppe zusammengetragen. Eine gelungene Best-of-Sammlung , die nicht nur für die Mitglieder der Community ein Schmankerl ist. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 202206, Seitenzahl/Blattzahl: 151, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Ethnic / German~COOKING / History, Keyword: kochbuch alte rezepte; großmutters leibspeisen; alte rezepte kochbuch; Omas Kochbuch; Kochbuch Omas Rezepte; grossmutters rezepte; Heimatküche; Rezepte von früher; wie bei Oma; deutsche Küche; traditionelle Rezepte Deutschland; aus Omas Küche; omas rezepte; hausmannskost kochbuch, Fachschema: Deutschland / Küche~Kochen / Deutschland (überregional)~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher~Nationale und regionale Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 192, Breite: 259, Höhe: 18, Gewicht: 772, Herkunftsland: SLOWENIEN (SI), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0035, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 19.99 € | Versand*: 0 € -
Ayses Rezepte (Sen, Ayse)
Ayses Rezepte , Mein Name ist Ayse Sen und ich zeige euch, wie ihr gut kochen und Essen mit Leichtigkeit in den Alltag einfließen lassen könnt. Ich inspiriere euch Tag für Tag, leckere Gerichte sowie Kuchen und Torten für Familie, Eltern und Freunde zu zaubern. Kochen und Backen sind meine Leidenschaft! Mit genauso viel Liebe ist dieses Buch für euch ent-standen, in dem ich 60 herzhafte bis süße Rezepte vorstelle. Ihr bekommt wertvolle Tipps; bei vielen Gerichten erkläre ich euch anhand von Fotos step by step die Zubereitung, damit ihr die Rezepte problemlos zu Hause nachkochen könnt. Meiner Community verdanke ich die Idee, ein Kochbuch zu schreiben. Ich möchte damit anderen Menschen und mir selbst ein Geschenk machen. Ich wünsche mir von Herzen, dass dieses Kochbuch in Zukunft sowohl für meine Zuschauer*innen als auch für mich selbst eine schöne Erinnerung an gemeinsame Kocherlebnisse ist. Aysens.kitchen folgen auf Instagram inzwischen über 1,5 Millionen begeisterte Fans, die sich von ihren Rezepten aus zwei Kulturen inspirieren lassen. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20231031, Produktform: Leinen, Autoren: Sen, Ayse, Seitenzahl/Blattzahl: 190, Keyword: Familie; Feierabend; Freunde; Gerichte; Kochvideo; Rezepte; Trend; alltagstauglich; kochen; orientalisch; schnell; schwäbisch, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen: Rezepte und Anleitungen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Härter Kinderbuchverlag, Verlag: Härter Kinderbuchverlag, Verlag: Hrter, Simone, Länge: 265, Breite: 208, Höhe: 22, Gewicht: 946, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 9999, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 25.00 € | Versand*: 0 € -
Glücksbringer-Rezepte (Wetzstein, Cora)
Glücksbringer-Rezepte , Pures Glück in jeder Lebenslage! Die 300 besten Happiness-Rezepte von GU bringen alles mit, was dir gut tut: ein Powerfrühstück, um voller Energie durchzustarten, eine wärmende Seelentröster-Suppe zum Erholen, ein gesunder Snack vor dem Sport, ein easy One-Pot-Gericht für den Feierabend, eine Recovery-Bowl nach einer langen Nacht. Ob schlechte Laune, Aufbruchstimmung, Experimentierfreude, eine sich anbahnende Erkältung, Sportler-Energie oder ein romantisches Dinner - diese Happiness-Rezepte bringen dich zum Strahlen! Ausgestattet mit zahlreichen Happiness-Tipps und Erklärungen zu Glücklichmacher-Zutaten, sind die Rezepte nicht nur ein Booster für dein Wohlbefinden, sondern auch abwechslungsreich und gelingsicher. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20230904, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: GU Kochen & Verwöhnen Grundkochbücher##, Autoren: Wetzstein, Cora, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Abbildungen: 175 Fotos, Themenüberschrift: COOKING / Courses & Dishes / General, Keyword: GU; Seelenfutter; Essen mit Genuss; Rezepte für alle Situationen; Gerichte zum Wohlfühlen; Feierabendküche; Feierabend; Katerfrühstück; Seelenwärmer; herzhaft; Grundrezepte; einfache Küche, Fachschema: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Allg. Kochbücher, Grundkochbücher, Fachkategorie: Kochen: Hauptgerichte, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Graefe und Unzer Verlag, Verlag: Graefe und Unzer Verlag, Verlag: GRFE UND UNZER Verlag GmbH, Länge: 245, Breite: 188, Höhe: 19, Gewicht: 754, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Alternatives Format EAN: 9783833886874, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1270361
Preis: 22.00 € | Versand*: 0 € -
Sallys Rezepte für Kinder
In diesem Buch habe ich über 80 Rezepte in 7 Kategorien für euch zusammengestellt und diese kleinschrittig und teilweise mit Step-by-Step-Bildern erklärt. Die Rezepte sind alltagstauglich, einfach, lecker und dennoch kreativ und sollen zum Nachmachen anregen und inspirieren. Auf 262 Seiten könnt ihr nicht nur die Rezepte nachlesen und die Fotos betrachten - ich gebe auch Einblicke in mein Privatleben, in Rituale, spreche über Gewohnheiten in der Familie, berichte darüber, weshalb mir das Essen und die Ernährung so wichtig sind und stelle mein Team vor, welches mich bei der Entstehung des Buches unterstützt hat. Die Rezepte habe ich mir alle ausgedacht, sie zubereitet und angerichtet. Unser Freund Marius hat sie liebevoll in Szene gesetzt und fotografiert. Frank hat ein paar Making-of Aufnahmen für das Video gedreht.262 Seiten80 Rezepte100 % made in GermanyISBN: 978-3-942906-25-81. Auflage November 2015
Preis: 24.90 € | Versand*: 4.95 €
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Wie kann ich pflanzliche Geliermasse verwenden, um meine Desserts und Marmeladen zu verdicken? Oder Sie möchten Rezepte für die Verwendung pflanzlicher Geliermittel austauschen?
Pflanzliche Geliermasse wie Agar-Agar oder Johannisbrotkernmehl kann als Alternative zu tierischen Gelatine verwendet werden, um Desserts und Marmeladen zu verdicken. Sie können die Geliermasse einfach nach Anleitung in die heiße Flüssigkeit einrühren und abkühlen lassen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Es gibt viele Rezepte online, die pflanzliche Geliermittel verwenden, die Sie ausprobieren können.
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Ist Geliermittel vegan?
Ist Geliermittel vegan? Geliermittel können sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs sein. Einige Geliermittel wie Gelatine werden aus tierischen Knochen und Haut hergestellt und sind daher nicht vegan. Es gibt jedoch auch pflanzliche Geliermittel wie Agar-Agar, Johannisbrotkernmehl oder Pektin, die für vegane Ernährung geeignet sind. Es ist wichtig, die Zutatenliste von Lebensmitteln zu überprüfen, um sicherzustellen, dass keine tierischen Produkte enthalten sind. Veganer sollten auf pflanzliche Geliermittel zurückgreifen, um sicherzustellen, dass ihre Ernährung frei von tierischen Produkten ist.
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Welche Geliermittel sind vegan?
Welche Geliermittel sind vegan? Geliermittel, die aus pflanzlichen Quellen wie Agar-Agar, Johannisbrotkernmehl, Pektin oder Carrageen gewonnen werden, sind in der Regel vegan. Diese Geliermittel werden aus Algen, Früchten oder Samen hergestellt und sind somit frei von tierischen Produkten. Es ist wichtig, die Inhaltsstoffe von Geliermitteln zu überprüfen, da einige Geliermittel tierische Bestandteile wie Gelatine enthalten können. Veganer Geliermittel sind eine gute Alternative für diejenigen, die tierische Produkte meiden möchten und dennoch ihre Speisen und Getränke richtig gelieren lassen möchten.
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Ist Geliermittel Pektin vegan?
Ja, Geliermittel Pektin ist in der Regel vegan, da es aus pflanzlichen Quellen wie Äpfeln oder Zitrusfrüchten gewonnen wird. Es handelt sich um einen natürlichen Stoff, der als Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Pektin ist auch in vielen veganen Produkten wie Marmeladen, Gelees und Fruchtsäften enthalten. Es ist wichtig, auf die Herkunft des Pektins zu achten, um sicherzustellen, dass es tatsächlich vegan ist.
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Unsere 150 liebsten Veggie-Rezepte
Unsere 150 liebsten Veggie-Rezepte , Jeden Tag ein kleines Highlight ist zum Beispiel: bewusstes, achtsames Genießen! Die Silver Edition Unsere 150 liebsten Veggie-Rezepte macht das Kochen ohne Fleisch, mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide, Pilzen und Kräutern so alltagstauglich und abwechslungsreich wie nie - und zeigt allen, die's noch nie probiert haben, wie lecker vegan schmeckt. Vom Frühstück, Süßem und Desserts über Dips, Snacks, Beilagen und Salate, von Suppen und Hauptgerichten bis zu Eintöpfen und Currys liegen die Rezepte, Tipps und Tricks für die grüne, teils ganz tierfreie Ernährung so gebündelt beisammen, dass sich die Suche nach Inspirationen im Netz erübrigt. Das Best-of gesunder Tierwohl-Küche - 150 Prozent im Trend! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20221103, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: GU KüchenRatgeber##, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Abbildungen: 130 Fotos, Themenüberschrift: COOKING / Vegetarian, Keyword: Abendessen; Burger; Dessert; Frühstück; Kochbuch; Kochen vegetarisch; Mittagessen; Rezeptideen; alles vegetarisch; backen; curry; einfach; gemüse; gesund; healthy; healthy food; kochen; salat; schnelle Küche; snack; suppe; vegan; ¿ bücher; ¿ gu, Fachschema: Allergie / Ernährung, Kochen, Backen~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart~Kochen / Gemüse, Obst~Kochen / vegetarisch, vegan, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Vegetarische Küche, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Gesunde Küche/Schlanke Küche, Fachkategorie: Kochen: spezielle Diäten, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Graefe und Unzer Verlag, Verlag: Graefe und Unzer Verlag, Verlag: GRFE UND UNZER Verlag GmbH, Länge: 205, Breite: 173, Höhe: 22, Gewicht: 610, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Alternatives Format EAN: 9783833866227, Herkunftsland: ESTLAND (EE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 144682
Preis: 22.00 € | Versand*: 0 € -
Andreas, Ingrid: Kochbuch ohne Rezepte
Kochbuch ohne Rezepte , Ein Kochbuch ohne Rezepte? Es geht um die Geheimnisse hinter den Rezepten: Also alles, worauf man achten muss und was in den Kochbüchern meist nicht zu finden ist Band 1 von 4 widmet sich ausführlich der Küchenpraxis, also dem Insiderwissen übers Schneiden, Rühren, Backen und Garen. Autorin Ingrid Andreas hat Profi-Köchen jahrzehntelang über die Schulter geschaut, die Tipps und Tricks "hinter den Kulissen" gesammelt und selbst in ihrer Küche ausprobiert. Das "Kochbuch ohne Rezepte" bietet Wissen aus Erfahrung und ist ein informatives, vergnügliches Lesebuch mit praktischen Anleitungen - auf dass die Speisen ganz unabhängig davon, welches Rezept gekocht wird, perfekt gelingen! Für das Lektorat ist die Ernährungswissenschaftlerin und Hauswirtschaftslehrerin Nastasja Pircher verantwortlich, die bereits das "Kochbuch der Bäuerin" neu überarbeitet hat. Weitere Bände: Band 2 über Mehl, Milch und Ei versammelt Wissenswertes über diese Grundnahrungsmittel und ihre Verarbeitung in der Küche. Band 3 bietet das Küchen-Know-how rund um Obst und Gemüse. Band 4 beschäftigt sich mit der richtigen Zubereitung von Fisch und Fleisch. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
Preis: 29.90 € | Versand*: 0 € -
Rezepte für eine lebenswerte Stadt
Rezepte für eine lebenswerte Stadt , Dieser Bildband stellt die 23 Mitgliedsorte des Netzwerkes cittaslow Deutschland e.V. vor, das sich von der Nordseeküste bis zum Bodensee erstreckt. Angelehnt ist Cittaslow an die Slow-Food-Bewegung, nur dass die Städte noch umfassender vorgehen und aktiv ein nachhaltiges Leben und Wirtschaften ermöglichen. An den 17 offiziellen SDG-Zielen der Vereinten Nationen orientiert, haben sie eigene strenge Kriterien entworfen, die Soziales, Integration, örtliches Handwerk, Bio-Landwirtschaft und -Gastronomie abdecken. Die Cittaslow-Städte sind attraktive Reiseziele, der Besuch ihrer Handwerksbetriebe und regionalen Märkte und Gaststätten eine Bereicherung. Appetit auf noch mehr Regionalität machen die Kochrezepte, die jeweils ein typisches Gericht zum Nachkochen und die passenden Restaurants vorstellen. In diesem Buch finden Sie: . 23 Portraits der cittaslow-Orte mit ihren sehenswerten Highlights . 23 regionale, nachhaltige Projekte, die Gäste zum Besuch einladen und Kommunen zum Nachmachen anregen können . 23 regional-typische Rezepte aus den Orten von den Spitzenköchen der slowfood- und Regionalbewegung , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Auflage: 1. Auflage, Erscheinungsjahr: 20231018, Produktform: Kartoniert, Titel der Reihe: Reiseführer##, Redaktion: Cittaslow Deutschland e. V., Edition: UNN, Auflage: 23001, Auflage/Ausgabe: 1. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 144, Abbildungen: 308 Fotos, Übersichtskarte, SDG-Logos, Keyword: Bad Essen; Bad Schussenried; Bad Wimpfen; Berching; Bischofsheim in der Rhön; Blieskastel; Citta Slow; Deidesheim; Hersbruck; Homberg (Efze); Lu¿dinghausen; Maikammer; Meldorf (Nordsee); Michelstadt im Odw.; Nördlingen; Penzlin; Restauranttipps; Schneverdingen; Schwetzingen; Selfkant; Slow Food; Spalt; Stollberg/Erzgebirge; Städtetrips; Waldkirch; Wirsberg; Zwingenberg (Bergstraße), Fachschema: Deutschland / Reiseführer, Kunstreiseführer, Wanderführer~Umwelt / Schutz, Umweltschutz~Naturschutz~Nachhaltigkeit~Sustainable Development~Restaurantführer~Outdoor~Deutschland / Küche~Kochen / Deutschland (überregional)~Kommunalpolitik, Fachkategorie: Umweltschützer: Denkansätze und Ideologien~Umweltschützer und Umweltorganisationen~Nachhaltigkeit~Heimatkunde~Reiseführer: Essen & Trinken~Reiseführer: Aktiv-Urlaub~Reiseführer: Städte~Reiseführer: Restaurants, Cafés, Bars~Reiseführer: Abenteuerurlaub~Outdoor-Freizeitaktivitäten~Kochen und Rezepte allgemein~Nationale und regionale Küche~Kommunal-, Regional- und Landespolitik, Region: Deutschland, Thema: Entdecken, Imprint-Titels: Reiseführer, Warengruppe: TB/Reiseführer Sport/Deutschland, Fachkategorie: Reiseführer: Ökotourismus, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Peter Meyer Verlag, Verlag: Peter Meyer Verlag, Verlag: Sievers, Annette, Länge: 257, Breite: 199, Höhe: 15, Gewicht: 590, Produktform: Kartoniert, Genre: Reise, Genre: Reise, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Reiseführer, Unterkatalog: Taschenbuch, WolkenId: 2404898
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
Mein Leben, meine Rezepte (Linster, Léa)
Mein Leben, meine Rezepte , Im Jahr 2019 ist es 30 Jahre her, dass Léa Linster als erste und bisher einzige Frau den Bocuse d'Or, den wichtigsten internationalen Kochwettbewerb, gewonnen hat. Da stellen sich viele Fragen über die Köchin, die die von Männer dominierte Welt der Küche auf den Kopf stellte. Fragen, auf die dieses Buch köstliche Antworten gibt: Léa Linster lässt uns in ihre Küche, ihr Leben, blicken. Sie offenbart die Lieblingsrezepte ihrer Kindheit und die Gerichte, die ihre Gäste lieben. Sie verrät uns, was es bei ihr daheim zu essen gibt, wenn es mal schnell gehen muss. Und sie nimmt uns mit auf eine Reise durch die Küchen dieser Welt - mit Rezepten, die in anderen Ländern entstanden oder jenen gewidmet sind, die sie auf dieser Reise begleitet und geprägt haben. Gerichte, die ihr am Herzen liegen. Inspirierende, persönliche Einblicke in ihr Leben, Anekdoten zu den Rezepten sowie die Tricks der Sterneköchin geben dem Leser das Gefühl, in den besten Händen zu sein. Mit diesem Buch gibt Léa Linster ihre Leidenschaft und Kreativität für gutes Essen an uns weiter, sie teilt ihr Lebenswerk mit uns. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Auflage: Nachdruck, Erscheinungsjahr: 20190906, Produktform: Leinen, Autoren: Linster, Léa, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, Seitenzahl/Blattzahl: 181, Keyword: Kochbuch; kochen; Léa Linster; Lea Linster; Lebensrezepte; Lea Linster Rezepte; Bocuse d'Or; Sterneköchin; TV-Köchin; Lieblingsrezepte von Lea Linster; Lieblingsrezepte; kreative Küche; kreativ kochen; Rezepte sind mein Leben; Rezepte aus dem Leben von Lea Linster; Gerichte aus aller Welt; kochen mit Leidenschaft; Genuss; Genussküche; Luxemburg; Köchin Luxemburg; Karotten lieben Butter; Avec amour; Mein Weg zu den Sternen; Gourmet; Brigitte; kochen für Gäste; Gäste; hochwertige Rezepte; Spitzenköchin; Paul Bocuse; Frédy Girardet; Joel Robuchon; Eckhard Witzigmann; The Taste; Schritt für Schritt; Step by Step; bodenständige Küche; Familienküche; Leidenschaft; leidenschaftliche Küche;, Fachschema: Kochen / Prominente kochen, TV-Küche, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher~Nationale und regionale Küche~Kochen für Feste~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, Länge: 287, Breite: 236, Höhe: 25, Gewicht: 1196, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2885226
Preis: 24.99 € | Versand*: 0 €
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Ist das Geliermittel Pektin vegan?
Ist das Geliermittel Pektin vegan? Pektin wird oft aus Früchten wie Äpfeln oder Zitrusfrüchten gewonnen und ist daher in seiner natürlichen Form vegan. Es wird jedoch auch synthetisch hergestellt, was möglicherweise nicht vegan ist. Es ist wichtig, die Herkunft des Pektins zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es vegan ist. Viele vegane Lebensmittelhersteller verwenden ausschließlich pflanzliches Pektin in ihren Produkten, um sicherzustellen, dass sie vegan sind. Es ist ratsam, die Zutatenliste zu überprüfen oder den Hersteller direkt zu kontaktieren, um sicherzustellen, dass das verwendete Pektin vegan ist.
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Ist das Geliermittel Pektin vegan?
Ja, Pektin ist vegan, da es aus pflanzlichen Quellen gewonnen wird, insbesondere aus Früchten wie Äpfeln oder Zitrusfrüchten. Es wird häufig als Geliermittel in der Lebensmittelindustrie verwendet, um Marmeladen, Gelees und Fruchtgummis herzustellen.
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Wie verwendet man pflanzliche Geliermasse beim Kochen und Backen?
Pflanzliche Geliermasse wird in kaltem Wasser aufgelöst und dann erhitzt, bis sie sich auflöst. Anschließend wird sie in die heiße Flüssigkeit oder Masse eingerührt und kurz aufgekocht, um zu gelieren. Die Geliermasse wird dann abgekühlt, um fest zu werden und die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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Ist das Geliermittel E418 vegan/vegetarisch?
Ja, das Geliermittel E418 (Gellan) ist vegan und vegetarisch. Es wird aus Bakterienkulturen hergestellt und enthält keine tierischen Bestandteile. Es wird häufig in veganen und vegetarischen Lebensmitteln als Verdickungs- und Geliermittel verwendet.
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